2017年下關(guān)沱茶“四號(hào)餅茶”生茶400克,精選云南大葉種優(yōu)質(zhì)曬青茶,按照傳傳統(tǒng)工藝,精心拼配、壓制而成,餅型圓潤、餅邊勻齊,條索清晰,干茶煙香濃烈,十足的下關(guān)氣質(zhì)。
四號(hào)餅至今已經(jīng)出道十多年,然而相比較于下關(guān)的眾多產(chǎn)品,四號(hào)餅茶依舊算是晚輩,不過其氣質(zhì)倒是不輸眾多傳統(tǒng)產(chǎn)品。其茶品精心拼配、壓制而成,餅型圓潤、餅邊勻齊,條索清晰,干茶煙香濃烈。
口感特點(diǎn)
四號(hào)餅作為下關(guān)味的代表,不得不品,取茶沖泡,洗茶1次出湯:湯色金黃,茸毫漂浮,公道杯底及葉底煙香濃烈。
再次出湯,入口,煙香快速襲來,占據(jù)整個(gè)口腔,苦感稍強(qiáng),但無澀感,慢慢品味,后面有緩緩回甘襲來。
第3泡后:茶湯橙黃有膠質(zhì)感,入口滋味濃烈,內(nèi)含物豐富,苦味與煙香同時(shí)占滿口腔,但苦可化開;品后稍微停留,口腔內(nèi)甜感凸顯。
第7泡左右,茶湯滋味濃強(qiáng)度不減,強(qiáng)烈的茶氣讓胃部有些反應(yīng),隨著苦感化開,悠悠回甘稍微緩解了茶氣帶來的不適。
10多泡以后,茶湯顏色稍微降低,湯感內(nèi)含物下降,湯感細(xì)膩,后期口腔的甜感依舊強(qiáng)烈。沖泡結(jié)束后的葉底鮮活,可見有少量茶梗,韌度猶佳。
下關(guān)茶向來特色鮮明,尤其煙香顯著,而這四號(hào)餅更加呈現(xiàn)了這些特點(diǎn),令人愛之則大愛,厭之則實(shí)在無法心生一點(diǎn)歡喜,如果是前者,今年又可大飽口福、盡享下關(guān)風(fēng)韻了。